El cierre de año no tiene por qué convertirse en una carga para el bolsillo, y menos en Yucatán, donde las reuniones familiares suelen ser abundantes y llenas de sabor. Con el objetivo de ayudar a las familias a celebrar el Año Nuevo 2026 sin gastar de más, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) difundió una serie de recomendaciones culinarias accesibles, prácticas y rendidoras.
Estas propuestas están pensadas para quienes buscan una cena completa, tradicional y nutritiva, sin sacrificar calidad ni exceder el presupuesto. Los platillos sugeridos se elaboran con ingredientes comunes, fáciles de conseguir en mercados y supermercados, y alcanzan para 6 porciones.
La información se basa en un monitoreo nacional de precios realizado por la Profeco durante la temporada decembrina, lo que permite tener una referencia realista de los costos actuales y planear mejor las compras para despedir 2025 y recibir 2026 con tranquilidad.
Platillos económicos para recibir el Año Nuevo 2026 según Profeco
Entre las opciones destacadas se encuentra la pierna de cerdo acompañada de puré de papa, una receta clásica que este año resulta incluso más barata que en la temporada pasada. Gracias a la estabilidad en el precio de ingredientes como la papa, el chile seco y la naranja, el costo total disminuyó ligeramente respecto a diciembre del año anterior, lo que la convierte en una alternativa atractiva para mesas familiares.
- Precio de la pierna de cerdo en 2024: $511.17 pesos
- Precio de la pierna de cerdo en 2025: $498.94 pesos
Otra opción es el pavo con espagueti, una combinación práctica y rendidora que mantiene un incremento mínimo en su precio. A pesar de ser uno de los platillos más representativos de las cenas de fin de año, su preparación sigue siendo accesible al utilizar insumos básicos como pasta, crema, jitomate y ajo, además del pavo, que continúa dentro de rangos razonables en el mercado.
Tradición, sabor y complementos que no disparan el gasto
Para quienes prefieren sabores más tradicionales, la Profeco también recomienda los romeritos con camarón, un platillo que, aunque presenta un ligero aumento en su costo, sigue siendo una alternativa viable para una cena completa y balanceada. Su preparación incluye ingredientes fáciles de encontrar y muy presentes en la cocina mexicana de fin de año.
Además de los platillos principales, la dependencia federal sugiere una lista de complementos que ayudan a armar una mesa variada sin afectar demasiado el presupuesto. Entre ellos destacan refrescos, pan blanco, sidra, papas fritas, aceitunas y queso panela. Salvo el pan blanco, el resto de estos productos mantiene incrementos moderados en comparación con el año pasado.
Recomendaciones PROFECO clave para ahorrar en la cena de Año Nuevo
Para organizar mejor las compras y evitar gastos innecesarios, la Profeco sugiere:
- Comparar precios en distintos establecimientos antes de comprar
- Priorizar ingredientes de temporada
- Elegir platillos que rindan varias porciones
- Complementar la cena con productos de bajo costo
- Utilizar la herramienta Quién es Quién en los Precios para encontrar las mejores opciones
Las recetas, costos estimados y comparativos de precios están disponibles para consulta en el sitio oficial de la Profeco, lo que permite a las familias yucatecas planear una cena de Año Nuevo 2026 completa, sabrosa y accesible, sin dejar de lado la tradición ni el cuidado del presupuesto.