Con el objetivo de fortalecer las capacidades comunitarias relacionadas con la alimentación saludable y la autosuficiencia alimentaria, el Sistema DIF Yucatán llevó a cabo la capacitación “Producción y consumo de alimentos saludables”dirigida a integrantes del grupo de desarrollo “Ko’ox Mejá”, de la comisaría de Chochoh, perteneciente al municipio de Tixpéhual.
La actividad forma parte de las acciones impulsadas por el Gobierno del Estado y el DIF Yucatán para promover el bienestar de las familias mediante estrategias enfocadas en la salud, la nutrición y el desarrollo comunitario.
Capacitación para fortalecer la seguridad alimentaria
Durante la jornada, las y los participantes recibieron información sobre la importancia de consumir alimentos nutritivos, aprovechar los productos locales y fomentar la producción de alimentos en el hogar como una alternativa para mejorar la alimentación familiar.
Asimismo, conocieron los principios del Plato del Bien Comer, la identificación de frutas y verduras, así como distintas opciones para producir alimentos de manera accesible y sostenible.
Huertos familiares y producción local
Como parte de la capacitación, se abordaron diversos métodos de producción agrícola, entre ellos la agricultura tradicional, orgánica e hidropónica, además de las etapas que integran el proceso productivo, desde la selección de semillas hasta la cosecha.
Uno de los temas principales fue la implementación de huertos familiares, una práctica que permite disponer de alimentos frescos durante todo el año, reducir gastos en el hogar y fortalecer la economía familiar mediante la producción de verduras, frutas, leguminosas y plantas aromáticas.
Estrategia que llega a más municipios
Estas acciones forman parte de una estrategia de orientación alimentaria que el DIF Yucatán desarrolla con 30 grupos de desarrollo comunitario distribuidos en municipios como Chankom, Chemax, Dzoncauich, Hunucmá, Izamal, Muna, Peto, Sinanché, Sotuta, Tecoh, Temozón, Tekal de Venegas, Tekax y Tizimín.
A través de estas capacitaciones, el organismo busca fortalecer la cultura alimentaria, promover hábitos saludables y generar herramientas que contribuyan al bienestar y desarrollo de las comunidades yucatecas.