10/9/2025 | El presidente de FEDETUR destacó que se trata de un hecho sin precedentes para la gastronomía yucateca, ya que por primera vez se contará con los permisos oficiales
19/8/2025 | La cochinita pibil representa no sólo la gastronomía mexicana; es un platillo que reúne la historia de la civilización maya, la conquista y cómo la población de Yucatán cambió el sabor de la cocina prehispánica al incluir, por primera vez, la carne de cerdo en sus recetas
17/6/2025 | La cocción bajo tierra de la tradicional cochinita pibil, fue recreada fuera de México, respetando su esencia ritual, pero adaptada a un entorno moderno